Túnel de resfriamento

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TÚNEL DE RESFRIAMENTO GARANTE A TOTAL PRESERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

O túnel de resfriamento tem um papel essencial para a preservação das características do produtos alimentícios, que por meio da redução acentuada da temperatura tem os seus atributos totalmente conservados, tais como:

• Cor;
• Odor;
• Sabor.

Além disso, por meio do uso do túnel de resfriamento são mantidas as qualidades nutricionais, garantindo assim mercadorias adequadas para comercialização no mercado, cada vez mais competitivo.

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O túnel de resfriamento conta com modelos que possuem esteiras, que simplificam o processo, pois a mercadoria é direcionada até o local em que será submetida a baixas temperaturas, sem esforços. A temperatura é controlada e monitorada de forma muito fácil, pois o túnel é fabricado com recursos de simples compreensão.

Ademais, o túnel de resfriamento possui uma vantagem expressiva, que é a velocidade com que os alimentos são resfriados, permitido assim a redução do tempo das operações em empresa fabricantes de diversos gêneros alimentícios. Outro fator que torna o túnel de resfriamento um equipamento imprescindível para indústrias alimentícias é que por meio dele é eliminada a disseminação de fungos, bactérias, entre outros agente nocivos, que causam a perda dos alimentos, o que faz dele um maquinário fundamental para a segurança alimentar.

Além de altamente eficiente e ter uma resposta rápida, o equipamento tem um consumo de energia elétrica reduzido, sendo, portanto, um maquinário nãos somente indispensável para a qualidade dos alimentos, mas também vantajoso em termos financeiros. Ele ainda é um maquinário de simples manutenção, uma vez que a sua fabricação é nacional, o que permite encontrar peças com muito mais facilidade e que possuem um custo competitivo, reduzindo assim os gastos com intervenções de troca.

Este tipo de equipamento de refrigeração não usa em seu funcionamento gases prejudiciais, como é caso do nitrogênio e do carbono, que causam danos ao meio ambiente, o que faz dele um maquinário que auxilia na redução dos impactos à natureza.

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Com quase 30 anos de tradição no mercado, a Mercúrio Equipamentos é reconhecida no segmento pela qualidade superior dos seus maquinários, elaborados de forma customizada.

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